简易家常皮冻制作教程：几步轻松享受美味凉菜
2024-06-24在炎炎夏日，一道清爽的凉菜不仅能解暑，还能为餐桌增添色彩。今天，就为大家带来一款简单易做、美味可口的家常皮冻制作教程，让你在家就能轻松享用这道夏日佳肴。 首先，我们需要准备的主要材料有猪皮、清水和调料。选择猪皮时，最好选用猪蹄部位的皮，这样胶原蛋白丰富，做出的皮冻口感更好。将新鲜猪皮清洗干净，刮去多余的毛和脂肪，切成小块。 接下来，将切好的猪皮放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢慢熬煮。这个过程大约需要2-3小时，直到猪皮完全软化，汤汁变得稠厚。 熬煮过程中，你可以根据个人口